יקב אדיר https://www.adir-winery.co.il/ Tue, 12 Dec 2023 06:53:02 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7 https://www.adir-winery.co.il/wp-content/uploads/2023/04/cropped-Black-And-Gold-Elegant-Beauty-Brand-Logo-32x32.png יקב אדיר https://www.adir-winery.co.il/ 32 32 מסיבת סוף בציר 2023 https://www.adir-winery.co.il/2023/08/27/%d7%9e%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a8-2023/ Sun, 27 Aug 2023 10:32:29 +0000 https://www.adir-winery.co.il/?p=1894 אלבום מסיבת סוף בציר 2023 = הבציר ה- 20 ביקב אדיר. שמחנו לחגוג אתכם ביקב בציר מוצלח ובעצם במבט לאחור 20 בצירים כאן בגליל העליון. תודה לכל מי שהגיע ואיחולים לעוד בצירים מוצלחים רבים כאן.  תהנו מהתמונות….    

The post מסיבת סוף בציר 2023 appeared first on יקב אדיר.

]]>
אלבום מסיבת סוף בציר 2023 = הבציר ה- 20 ביקב אדיר.
שמחנו לחגוג אתכם ביקב בציר מוצלח ובעצם במבט לאחור 20 בצירים כאן בגליל העליון.
תודה לכל מי שהגיע ואיחולים לעוד בצירים מוצלחים רבים כאן. 
תהנו מהתמונות….
 
 

The post מסיבת סוף בציר 2023 appeared first on יקב אדיר.

]]>
סדנאות קולינריה עם טעם של עוד https://www.adir-winery.co.il/2022/05/30/culinary-workshops/ Mon, 30 May 2022 02:02:37 +0000 https://www.adir-winery.co.il/?p=364 סדנאות קולינריה עם טעם של עוד – אתם מתיישבים במסעדה יוקרתית, לוקחים את הביס המיוחד, משלבים אותו בלגימה מיין אדום או לבן איכותי וחושבים לעצמכם "וואו, היה יכול להיות כיף להביא לעולם טעמים כאלה". אוכל מאז ומתמיד היה לב העניין, ולא בכדי. מדובר באומנות של ממש שמאפשרת לנו להביא את היצירתיות שלנו קדימה לצעד הבא. […]

The post סדנאות קולינריה עם טעם של עוד appeared first on יקב אדיר.

]]>

סדנאות קולינריה עם טעם של עוד – אתם מתיישבים במסעדה יוקרתית, לוקחים את הביס המיוחד, משלבים אותו בלגימה מיין אדום או לבן איכותי וחושבים לעצמכם "וואו, היה יכול להיות כיף להביא לעולם טעמים כאלה".

אוכל מאז ומתמיד היה לב העניין, ולא בכדי. מדובר באומנות של ממש שמאפשרת לנו להביא את היצירתיות שלנו קדימה לצעד הבא.

אך לא תמיד אנחנו נולדים עם הכישרון הזה לדעת איזה טעמים לשלב, מה לשלב, מהם חומרי הגלם המתאימים, ועוד.

לפעמים כל מה שאנחנו צריכים זה מישהו שכן נולד עם היכולת הזאת פשוט להדריך אותנו, וכאן נכנסות לתמונה סדנאות איכותיות ומפנקות קולינריות שיכולות להעניק לנו את היכולת הזאת ללמוד.

ליהנות מחוויה מרתקת ומעניינת, ולהפוך את הכל להרבה יותר טעים, ונעים.

מיד תלמדו איפה אפשר למצוא סדנאות כאלו, ואיך תוכלו גם אתם להפוך לאשפים הקולינריים שתמיד חלמתם להיות.

סדנאות קולינריה – בדיוק מה שאם צריכים עכשיו

בין אם אתם חוגגים יום הולדת, יום נישואין, או סתם למען הפינוק.

סדנת שוקולד או סדנת בישול היא בהחלט מתנה מפנקת מעניינת ומגוונת.

כולם, כולל כולם אוהבים אוכל.

פשוט כי מדובר בצורך הבסיסי שלנו ומעבר לכך, הצורך שגורם לנו להחריב ולגוון את העולמות באמצעות קולינריה פשוט עובד טוב, לכל אירוע ואירוע.

כיו ישנן לא מעט סדנאות בתחומים קולינריים שונים.

הרבה בעלי עסקים מציעים לצד מכירת מוצרים שונים ולצד שירותים שונים גם סדנאות קולינריות איכותיות.

יש ביקוש מאד גבוה לסדנאות אלו, כי כולם רוצים להתמקצע, או לפחות לגעת מעט בזוהר הקולינרי שכל כך מאפיין רמה גבוהה ואיכותית של טעמים וגיוון בחיים.

השנים האחרונות הרבה יותר מאופיינות במכירות של קורסים ומוצרים שמעבירים מידע מקצועי לכל מי שמעוניין.

ללא שום ספק, קולינריה מובילה בתחומים אלו כי כולם אוכלים.

כולם מכינים לאכול, ורוב האנשים גם מעוניינים להשתפר ואף ללמוד יותר בתחום זה.

איך לבחור סדנאות קולינריות מוצלחות

כשאנחנו מחפשים אטרקציות קולינריות סביר מאד להניח שנמצא לא מעט סדנאות בצפון הנחשב למאוד יוקרתי בתחום הזה, ובתחומים נוספים כמובן.

הנוף הפסטורלי יחד עם הקולינריה האיכותית וטעמי יין מופלאים מביאים לחוויה נהדרת שכבר מזמן הפכה להיות לא רק קולינרית.

בבחירה של סדנה מתאימה, אנחנו מעוניינים שתהיה תמורה איכותית לתשלום ולכן חשוב שגם נוודא שהיא אכן מתאימה לנו ברמה האישית ככל שניתן.

בין היתר, כדאי שנוודא:

  • האם הסדנה מתאימה לאורח החיים שלנו – רכישה של סדנה קולינרית חייבת להיות מותאמת לנו ברמה פונקציונלית. אנחנו יודעים שזה נשמע כמו מכשיר טכני זה או אחר, אבל מאד חשוב כן להתאים על מנת שנוכל להוציא ממנה את המיטב. האם אתם חובבי בשר, צמחוניים, טבעוניים או פשוט מעוניינים בקינוחים או פירות בלבד? ההתאמה האישית תעשה לכם טוב.
  • היכולות שלכם נחשבות – ללא ספק, כשמדובר על קולינריה מדובר על תחום חובק עולם. התחום הוא רחב מאד, יש בו רמות שונות ומגוון אדיר של כלים מגוונים. אך לא כל סדנא יכולה להתאים לכם מבחינת היכולות הפרקטיים. ולכן, אם אתם מתחילים בקולינריה, דאגו לסדנא מתאימה לרמת מתחילים. אם אתם מתקדמים יותר, עשו זאת ברמת מתקדמים יותר. כל מה שיגרום לכם ליהנות מהחוויה ולממש את הפוטנציאל שלכם.
  • לעבוד עם מה שיש בבית – סדנאות קולינריות המתקיימות בכל מיני מקומות רלוונטיים עם ציוד מתאים, לאו דווקא מאפשרות לכם לממש בבית את היכולות אם אין לכם בכל זאת כלים מתאימים. ולכן, כאשר אתם מאפשרים לעצמכם סדנאות עם כלים שיש לכם בבית, ומוודאים שאכן הציוד קיים אצלכם בבית, אתם מאפשרים לעצמכם לממש עד הסוף את החוויה, גם ברמה המנטלית וגם ברמה הפרקטית.
  • סבלנות היא מילת המפתח – לסבלנות יש משמעות רבה כשאנחנו מדברים על סדנאות קולינריות. לא כל אחד או אחת מסוגלים למשימה זו, וישנן סדנאות המצריכות לא מעט תשומת לב. בטח לבטח כשאנחנו מדברים על סדנאות המצריכות פיסול, זילוף ועיצוב.

שימו לב להמלצות, יש להן משקל משמעותי

כשאתם נרשמים לסדנאות בישול, חלק מהדרכים לגלות האם הן איכותיות הן כמובן לקבל המלצות וחוות דעת.

שוחחו עם חברים, עם קולגות, עם משפחה או אפילו בדקו חוות דעת אותנטיות מקבוצות ספציפיות בתחומים אלו.

ישנן גם פלטפורמות דיגיטליות המאפשרות לקבל חוות דעת ואלו אף מוודאות שחוות הדעת אמיתיות.

שוחחו עם אנשים שעברו את הסדנאות ועם הממליצים.

וודאו האם מעבירי הסדנא יודעים ללמד, יודעים להעניק יכולות.

האם בעלי הסנדא יכולים להוציא אתכם עם ידע עשיר גם פרקטית, לא רק וורבלית ומנטלית. ומה למעשה הערך שאתם לוקחים עמכם הביתה.

מיישמים בבית, ונהנים מכל רגע

אתם לא בוחרים בסדנא זו או אחרת רק כדי לחפש המלצה על יין אדום מומלץ או על יין לבן זה או אחר.

אתם בוחרים בסדנאות על מנת להקנות לעצמכם ידע עשיר, ופרקטיקה. ולכן, כאשר אתם כבר בבית מומלץ ליישם כל עוד זה חם.

כבר באותו היום שאתם מסיימים את הסדנא, בדקו האם יש ציוד שאתם צריכים להשלים הביתה.

קבעו עם חברים ערב לאירוח, או זמן שבו אתם מבשלים ביחד.

ככל שתתרגלו יותר, כך תעניקו לעצמכם באמת את המתנה האמיתית ואת הערך מהסדנא.

איזה סדנאות קיימות?

הרבה מהסדנאות נמצאות בצפון, ביקבים היוקרתיים להם יש ערך נוסף בנוסף למכירת יין איכותי.

סוגי הסדנאות מתחילות מסדנת הכנת גבינה, סדנאות להכנת פסטה ורביולי, סדנאות אפיה בטאבון, ואף סדנאות שוקולד, פרלינים וכל אלו בליווי של גבינות וטעימות יין.

הכי חשוב הוא ליהנות מהחוויה. מהרגע, מהטעמים הפיזיים וגם הטעמים המנטליים.

כי החוויה האמיתית היא הזיכרון המדהים שפשוט משאיר לכם טעם של עוד, בנוסף לערכים שאתם מקבלים מהסדנא. 

The post סדנאות קולינריה עם טעם של עוד appeared first on יקב אדיר.

]]>
יום הולדת או בר/בת מצווה ביקב אדיר https://www.adir-winery.co.il/2021/12/26/%d7%99%d7%95%d7%9d_%d7%94%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%aa_%d7%91%d7%a8-%d7%91%d7%aa_%d7%9e%d7%a6%d7%95%d7%95%d7%94/ https://www.adir-winery.co.il/2021/12/26/%d7%99%d7%95%d7%9d_%d7%94%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%aa_%d7%91%d7%a8-%d7%91%d7%aa_%d7%9e%d7%a6%d7%95%d7%95%d7%94/#respond Sun, 26 Dec 2021 02:44:09 +0000 https://www.adir-winery.co.il/?p=404 רוצים לחגוג בוקר של חגיגות בר מצווה ביקב ובאווירה שהאורחים שלכם לא ישכחו? השאירו פרטים ונדאג לאירוע שהאורחים שלכם לא יפסיקו להחמיא לכם. בר/בת מצווה ביקב, נשמע מעולה!?מצפה לכם חוויה נעימה וטעימה במיוחד. בכל שנה רבים "שוברים את הראש" בניסיון למצוא דרך מקורית וחגיגית במיוחד לציין את יום ההולדת שלהם. יש כאלו הרוצים אירוע מצומצם […]

The post יום הולדת או בר/בת מצווה ביקב אדיר appeared first on יקב אדיר.

]]>
רוצים לחגוג בוקר של חגיגות בר מצווה ביקב ובאווירה שהאורחים שלכם לא ישכחו? השאירו פרטים ונדאג לאירוע שהאורחים שלכם לא יפסיקו להחמיא לכם.

בר/בת מצווה ביקב, נשמע מעולה!?מצפה לכם חוויה נעימה וטעימה במיוחד.

בכל שנה רבים "שוברים את הראש" בניסיון למצוא דרך מקורית וחגיגית במיוחד לציין את יום ההולדת שלהם.

יש כאלו הרוצים אירוע מצומצם וביתי, ויש כאלו ההולכים רחוק עד להפקת אירועים מושקעים וגדולים.

חגיגה של ארוע עם יין משובח.

בר/בת מצווה או יום הולדת ביקב,יכול להיות אירוע מרתק, מהנה ומרגש.

ניתן לארגן יום הולדת ביקב בתיאום ולקשט את היקב מבעוד מועד, למשל עם סידור בלונים ליום הולדת– תפאורה נחמדה לכל גיל – ובכך להעצים את החוויה החגיגית והמיוחדת של חגיגת יום ההולדת במקום.

ולפעמים, החגיגה נמשכת…

במסגרת ארגון יום הולדת ביקב, ניתן בדרך כלל לקבל כמתנה לחתן השמחה בקבוק יין חגיגי מהיקב כחלק מהזמנת האירוע ביקב עצמו. אופציה אחרת היא כמובן רכישה של יין בסוף החגיגה ביקב, ולהמשיך את החגיגה במסגרת קבוצתית, משפחתית או זוגית עם היין שנרכש.

מכיוון שיין מעצים את הרומנטיקה והחגיגיות של כל ארוחה, זוהי בהחלט תוספת ראויה לכל חגיגת יום הולדת, בתנאי כמובן שצורכים אותו באחריות, לא נוהגים על הכביש לאחר שתייתו ולא מפריזים בשתייה.

בר/בת מצווה או יום הולדת ביקב לבני משפחה וחברים של בעל השמחה, או סיור אינטימי של בני זוג המציינים יום הולדת לאחד או אחת מבני הזוג. זהו רעיון מקורי, מרגש ורומנטי עבור כל המשתתפים בו – כאשר ביצוע מוצלח שלו יכול להיות זיכרון מתוק שעליו ידברו במשך שנים ארוכות.

תוכלו לחגוג ביקב בתיאום, תלוי ברמה ובהיקף ההפקה שאתם חפצים להשקיע באירוע . והכי חשוב – לא לשכוח לשמוח… מזל טוב!

לפרטים נוספים: זוהר- 052-301-1663

The post יום הולדת או בר/בת מצווה ביקב אדיר appeared first on יקב אדיר.

]]>
https://www.adir-winery.co.il/2021/12/26/%d7%99%d7%95%d7%9d_%d7%94%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%aa_%d7%91%d7%a8-%d7%91%d7%aa_%d7%9e%d7%a6%d7%95%d7%95%d7%94/feed/ 0
רעיונות ומקומות עבור פיקניק בצפון https://www.adir-winery.co.il/2021/12/05/%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%9f/ https://www.adir-winery.co.il/2021/12/05/%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%9f/#respond Sun, 05 Dec 2021 02:38:24 +0000 https://www.adir-winery.co.il/?p=394 כשאתם מטיילים בצפון הירוק והמדהים של ישראל, ולמרות שיש מסעדות מדהימות באיזור זה – הכי כיף לעשות פיקניק בשטח עם ארוחה מפנקת שבאה איתכם לטיול עצמו. על האש, יין ורומנטיקה נמצאים על הפרק, עם שלל מקומות לפיקניק בצפון. זהירות, מאמר טעים ונעים לפניכם! טיול בצפון הוא ללא ספק אחת האטרקציות האהובות על הישראלים מכל איזורי […]

The post רעיונות ומקומות עבור פיקניק בצפון appeared first on יקב אדיר.

]]>
כשאתם מטיילים בצפון הירוק והמדהים של ישראל, ולמרות שיש מסעדות מדהימות באיזור זה – הכי כיף לעשות פיקניק בשטח עם ארוחה מפנקת שבאה איתכם לטיול עצמו. על האש, יין ורומנטיקה נמצאים על הפרק, עם שלל מקומות לפיקניק בצפון. זהירות, מאמר טעים ונעים לפניכם!

טיול בצפון הוא ללא ספק אחת האטרקציות האהובות על הישראלים מכל איזורי הארץ וגם על תיירים מחו"ל המגיעים לראות את ארץ הקודש. טיולים אלו מציעים שפע של היסטוריה, נופים משגעים, מסלולים מעניינים בדרגות קושי שונות והרפתקאות לרוב.

לצד מסלולי הטיול המרהיבים של צפון ישראל, ישנן לא מעט מסעדות מדהימות וטעימות, חלקן עטורות פרסים ותשבוחות ברמה הלאומית ואף הבינלאומית, בחבל ארץ זה. ללא ספק, המגוון הקולינרי העצום שצפון מדינת ישראל הוא מקור לגאווה, שלא מותיר אחד רעב, ללא קשר למגוון הטעמים וההעדפות שלו במזון.

אולם לצד אותם מסעדות נהדרות, ישנה עוד אופציה הרפתקנית וכיפית לאכילה במסגרת טיולים בצפון: פיקניק בצפון, הכולל אכילה בשטח של מזון תוצרת עצמית או קנוי במיוחד לשם כך. כן, האכילה בשטח בפורמט של פיקניק בצפון לא פסה מן העולם, והיא עדיין אחת מצורות הבילוי הפופולאריות ביותר עבור המטיילים הישראליים, כפי שתעיד בכל סוף שבוע כמעט התפוסה המלאה בשמורות טבע רבות ברחבי הצפון.

אילו מקומות לפיקניק בצפון מומלצים במיוחד? אספנו כמה רעיונות עבורכם.

על האש בשטח

שמורות טבע רבות, וגם חופים, גדות נחלים ועוד, חניונים ופארקים באיזור הצפון, מציעים את האפשרות לעשות "על האש" – ברביקיו – בשטחם. מאז אותו קליפ מפורסם ומצחיק של יאיר ניצני בשנות השמונים, עם "שיר המנגל", נדמה כי פעילות של צליית בשר על האש בשטח הינה אחת האהובות ביותר על הישראלים.

כיום פעילות זו גם עברה שדרוג טכנולוגי, עם הנגשתו של גריל גז לניידות ועבודה בשטח; אין צורך עוד בגחלים או חומרי בעירה, פשוט מדליקים גריל גז נייד ומתחילים לצלות את הבשר האהוב עליכם על הגריל לקבלת ארוחה בשרית מושלמת בשטח.

עם ישראל אוהב את הבשר שלו, גם בשטח. בפיתה, על שיפוד, או בצלחת, ללא ספק פיקניק בצפון הכולל ארוחה על האש, הוא עדיין צורת בילוי מועדפת על ידי ישראלים רבים. רק זכרו לנקות אחריכם בסוף הארוחה!

סיור ביקב וארוחה קלה

עוד אטרקציה פופולרית בשנים האחרונות באיזור הצפון הינה סיור ביקב וארוחה קלה לאחר מכן. בצפון התפתחו יקבים רבים ואיכותיים, החל מיקנעם בחלק הדרומי של איזור הצפון, ועד לרמת הגולן הידועה בכל העולם ביינות שלה.

במקביל, רבים מהיקבים הללו פתחו את שעריהם למבקרים, ומציעים סיור ביקב המלווה בארוחה קלה, בדרך כלל חלבית, הנלווית לשתיית יין משובח מתוצרת היקב. באותם יקבים גם ניתן לרכוש מתוצרתם בחנות שבדרך כלל מגיעים אליה בסוף הסיור המודרך ביקב, כאשר מטיילים ותיירים בוחרים לקנות את המצרכים לפיקניק שלהם בצפון שם.

פיקניק בצפון עם גבינות ויין? זו בהחלט אופציה מעולה לבילוי משפחתי או טיול עם חברים, במיוחד אם אתם חובבי יין ואוהבי טבע.

ארוחה רומנטית בבית

לפעמים לא צריך להתרחק מהבית כדי לעשות פיקניק. אפשר בהחלט לערוך פיקניק בבית, בגינה, עם כל הטקס הידוע: הכנת המזון, אריזתו, פריסה של שמיכה או מחצלת בגינה, ואכילה משותפת בחוץ.

סוג בילוי זה כמובן אידאלי במזג אוויר נעים, ויכול להיות ארוחה רומנטית בבית לזוגות אוהבים, או אפילו כבילוי משפחתי מיוחד עם הילדים. רוצים לשדרג את החוויה? עשו גם קמפינג בגינה, אם אוהל ושקי שינה, בנוסף לפיקניק!

The post רעיונות ומקומות עבור פיקניק בצפון appeared first on יקב אדיר.

]]>
https://www.adir-winery.co.il/2021/12/05/%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%9f/feed/ 0
סוגי יינות כרם בן זמרה https://www.adir-winery.co.il/2021/11/30/%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%9f-%d7%96%d7%9e%d7%a8%d7%94/ https://www.adir-winery.co.il/2021/11/30/%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%9f-%d7%96%d7%9e%d7%a8%d7%94/#respond Tue, 30 Nov 2021 02:31:44 +0000 https://www.adir-winery.co.il/?p=384 סוגי יינות כרם בן זמרה – הסיפור של כרם יקב בן זמרה נותן השראה לא רק לחובבי יינות, אלא לכל מי שיודעים להעריך התמדה, חריצות ואמונה בצדקת הדרך. עם מיקום מושלם בגליל ושנים רבות של ניסיון, אין בכלל פלא שהיינות של הכרם מובילים את התחום בישראל. אז מה צריך לדעת על סוגי היינות המובילים ומה היתרונות […]

The post סוגי יינות כרם בן זמרה appeared first on יקב אדיר.

]]>
סוגי יינות כרם בן זמרה – הסיפור של כרם יקב בן זמרה נותן השראה לא רק לחובבי יינות, אלא לכל מי שיודעים להעריך התמדה, חריצות ואמונה בצדקת הדרך.

עם מיקום מושלם בגליל ושנים רבות של ניסיון, אין בכלל פלא שהיינות של הכרם מובילים את התחום בישראל. אז מה צריך לדעת על סוגי היינות המובילים ומה היתרונות של כרם בן זמרה על כל היתר? הנה התשובות המלאות

הסיפור מאחורי כרם בן זמרה

היכרות עם יין כרם בן זמרה היא הזדמנות מעולה לספר אודות אחד המקומות המיוחדים בישראל. היקב אשר שוכן בלב מושב כרם בן זמרה הוא לא רק במיקום אידיאלי של 850 מטר מעל פני הים, אלא גם נקודת חן מדהימה שמוקפת כרמים, מטעמים וחקלאות. תנאים אלו הופכים את תוצרי היקב לייחודיים ומתארים עד כמה רחוק ניתן להגיע עם שילוב בין תכונות יוצאות מגדר הרגיל של התמדה, חריצות ואמונה בצדקת הדרך.

כרם בן זמרה הוקם רק בשנת 2003 ומאז הספיק להיכנס ללב של חובבי יין וקולינריה מכל רחבי הארץ. אין פלא שמדובר על אטרקציה בצפון לכל דבר ועניין, כי המיקום בגליל העליון הופך אותו לנקודה שאותה פשוט אסור לפספס. אז כמו יקב אדיר ושכנים נוספים, גם משפחת בוז'ו הם חקלאים ותיקים שעלו למושב בשנות ה-50 של המאה הקודמת ומאז הספיקו לקחת אחריות על מהפכה בתחום החקלאות בכלל והפקת היינות בפרט.

הסיבה להצלחה של היקב קשורה להתמחות של המשפחה בגידול גפן ליין. כמו כן, הסיפור של המשפחה יוצא דופן כי היא החלה בתור כזו שמגדלת את הגפן ליין עבור יקבים שונים. רק לאחר כמה שנים טובות וכאשר התשוקה לייצר יין משלהם רק הלכה והתגברה, החליטו לעבור ביקב המשפחתי לייצור עצמי בלבד. התוצאה היא תהליך שמתרחש מא' עד ת' בכרם וניתן להרגיש את התוצר שלו בכל לגימה: החל שלבי הגידול של הענבים, דרך ייצור היין ועד למרכז המבקרים שניתן לשלב בו גם סדנאות שוקולד והפתעות לכל המשפחה.

אלו סוגי יינות יש לכרם בן זמרה?

עוד דרך טובה להכיר את הסיפור של יין כרם בן זמרה היא להסתכל על הרפרטואר ועל הקטלוג. כאן רואים למשל איזה סוג של יין מתאים עבור ארוחת בוקר בצפון עם בני זוג או בחופשה רומנטית, אבל איזה סוג הולך הכי טוב עם יין וגבינות כאשר מגיעים עם משפחה, ילדים או חברים. כמו כן, מדובר על רמה אחרת של יקב כשר ולכן כל סוגי היינות שיש בו עומדים בשורה אחת עם הסוגים המוכרים והמפורסמים בעולם.

באופן כללי, כל סוג של יין כרם בן זמרה יכול להתאים לשעות שונות של היום. אם מתמקדים בהתאמה של היין לארוחה, מומלץ ללכת על הסוג הלבן ולהגיש אותו יחד עם דגים או גבינות. במידה ובוחרים יין לארוחה בשרית, כמובן שכדאי לתת עדיפות ליין אדום. בצהרי היום אפשר לשתות יין רוזה ובערב יינות שיראז, אך הדגש הוא על בחירת הגפנים הכי איכותיים שמגיעים מהגליל העליון אל כל בית בישראל.

בן זמרה קברנה סוביניון

קברנה סוביניון 2016 הוא אחד מיינות הדגל של הכרם. הוא מופק מפרי משובח של קברנה סוביניון גלילי קלאסי, אך ניתן לזהות אותו גם בעידן המיוחד. קברנה סוביניון של הכרם מגלם בתוכו אחוזים בודדים בלבד של מרלו, יש לו ארומה רעננה של דומדמניות מהאזור והוא מתכתב גם עם גוונים של פטל שחור וקפה קלוי. רבים מתייחסים אל הסוג הזה של המשקה בתור יין למיטיבי לכת, אך האמת היא שקל מאוד להתאהב בו.

יין מרסלן רוזה

כאן מדובר על סוג אחר לגמרי של יין, כי הוא מופק 100% מענבי מרסלן שגדלים בכרם בן זמרה. מי שלא טעם את היין הזה כנראה לא יודע עדיין לאיזה עומקים הוא מסוגל להגיע, בעיקר כי מדובר על שילוב קליל בין היין הרוזה והמוכר לבין הטאצ' הייחודי של הכרם בגליל העליון. כמובן שגם פה מדובר על יין כשר והוא מוגש מצונן.

בן זמרה סוביניון בלאן

מחלקת הסוביניון המובחרת של כרם בן זמרה לא נחה. איך אנחנו יודעים את זה? לפי היין של בן זמרה סוביניון בלאן, נצר שהספיק לשרוד עוד לפני החמסין הקשה של שנת 2020 וברמת הבשלה יחסית נמוכה. התוצר הוא ארומטי עד עשבוני עם רעננות מיוחדת וקרירות שמזוהה עם האזור הגבוה של הגליל העליון. כמו כן, היין מתאים לחובבי האיפוק – אבל כמה לגימות ממנו כבר עושות את ההבדל. זהו יין יבש שגם אותו מגישים מצונן והוא הולך טוב פחות או יותר עם כל מנה ועם כל ארוחה.

יין אדום שיראז

אי אפשר לדבר על יין כרם בן זמרה ולא להזכיר אותו: יין אדום שיראז כמו שיין צריך להיות. לדעת רבים זהו אחד מהיינות הטובים בישראל, גם בגלל הארומה העמוקה וגם בגלל הטעמים המפתיעים. את היין האדום שמופק מענבי השיראז הגדלים בכרם בן זמרה אפשר להגיש לכל אורך השנה, עדיף לעשות את זה בטמפרטורת החדר והוא כנראה היין שחיפשתם על מנת להתחיל ולסיים את הארוחה ברגל ימין.

יין בן זמרה גראנש בלאן

גראנש בלאן הוא זן ענבים פחות מוכר בישראל, אבל בזכות המאפיינים המיוחדים של כרם בן זמרה זה למרבה המזל לא עומד להישאר ככה עוד המון זמן. היין הוא בעל צבע קש אופייני, בהיר ובוהק והריח שלו מאופק אבל עם רמזים ברורים לאננס טרופי, ליים, גרניום ואפילו בבונג. חוץ מאשר טעם מרענן של יין יבש, גראנש בלאן מביא איתו חומציות מאוזנת וסולידית ואחריו מרגישים בבירור סיומת פריכה. מבין הסוגים השונים של היינות, זהו כנראה החד ביותר.

יין לבן בן זמרה קולומברד

ישראל הפכה למעצמה קולינרית בגלל תנאים גיאוגרפיים שמאפשרים להקים כרמים חקלאיים בצורה מיוחדת. אחת ההוכחות לכך היא יין לבן בן זימרה קולומברד, שהוא יין יבש עם ריח מתפרץ אבל מאוד מורכב ואקסקלוסיבי. חוץ מאשר הארומה הכללית, מדובר ביין שמציע טעם מרענן המשולב בחומציות מאוזנת ועם סיומת אלגנטית שמשתלבת היטב באוכל.

בסופו של דבר, הדרך לבחור את היין המושלם היא להכיר את הסיפור מאחורי כל יקב ולנסות להפיק ממנו תובנות לגבי תחומי ההתמחות שלום. כרם בן זמרה למשל הוא מקום מיוחד שבו יודעים כיצד לייצר את המקסימום מהתנאים של הגליל המערבי, אבל בלי להתפשר על מסורת של שנים ארוכות. למרות שהיקב עצמו הוקם רק לפני כ-20 שנים, המשפחה שמאחוריו בקיאה בתחום ומלווה את היקבים המובילים בישראל עוד מאז קום המדינה.

אלו חדשות מעולות לחובבי היין וכאמור גם סיבה מספיק טובה להגיע אל הכרם במהלך הטיול בצפון. אם אין על הפרק חופשה בגליל העליון אבל כן בילוי משפחתי או חברתי, אפשר להזמין את היינות של הכרם עד פתח הבית. במקרים כאלה, אין הרבה התלבטויות ופשוט הולכים על הטעמים שאנחנו אוהבים – בין אם זה יין אדום,  לבן, רוזה, מבעבע וכן הלאה.

The post סוגי יינות כרם בן זמרה appeared first on יקב אדיר.

]]>
https://www.adir-winery.co.il/2021/11/30/%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%9d-%d7%91%d7%9f-%d7%96%d7%9e%d7%a8%d7%94/feed/ 0
אטרקציות לזוגות בצפון https://www.adir-winery.co.il/2021/11/30/%d7%90%d7%98%d7%a8%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%96%d7%95%d7%92%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%9f/ https://www.adir-winery.co.il/2021/11/30/%d7%90%d7%98%d7%a8%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%96%d7%95%d7%92%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%9f/#respond Tue, 30 Nov 2021 02:25:44 +0000 https://www.adir-winery.co.il/?p=379 אטרקציות לזוגות בצפון – יופי של בילוי סוף שבוע רומנטי זאת חוויה נהדרת שגורמת לנו להטעין מחדש מצברים ולהבין מה באמת חשוב בחיים. האהבה, השותפים שלנו לחיים, והרגעים המתוקים והזכרונות שאנחנו יוצרים, ביחד. לכן אנחנו גם יודעים כמה טוב אתם מרגישים כשאתם קובעים סוף שבוע רומנטי בצפון. כי ללא שום ספק, אתם הולכים ליהנות, ותרצו […]

The post אטרקציות לזוגות בצפון appeared first on יקב אדיר.

]]>
אטרקציות לזוגות בצפון – יופי של בילוי סוף שבוע רומנטי זאת חוויה נהדרת שגורמת לנו להטעין מחדש מצברים ולהבין מה באמת חשוב בחיים.

האהבה, השותפים שלנו לחיים, והרגעים המתוקים והזכרונות שאנחנו יוצרים, ביחד. לכן אנחנו גם יודעים כמה טוב אתם מרגישים כשאתם קובעים סוף שבוע רומנטי בצפון. כי ללא שום ספק, אתם הולכים ליהנות, ותרצו גם לחזור ולהמשיך את החוויות בעתיד.

מה הקסם שטומנת לכם חופשה בצפון מלאה באטרקציות?

הדבר הקסום ביותר בסופי השבוע הרומנטיים או בכלל בחופשות רומנטיות לזוגות היא ההתנתקות מהשגרה, התחושה שבאמת אתם עושים משהו למענכם, למען הזוגיות שלכם ולמען הנפש. התחושה המרגשת שבה אתם קובעים את החופשה הרומנטית, נכנסים לבדוק תמונות של המקום, מסלולי הטיול הנעימים וכבר מתחילים לפנטז על הג'קוזי.

כל אלו מקסימים ונעימים, אבל תמיד כיף שיש עוד אטרקציות לזוגות בצפון שהופכות את כל הטיול להרבה יותר מעניין. רומנטיקה יכולה לבוא במגוון של צורות, צבעים וסגנונות. הזוגיות שלכם זקוקה לגיוון. כל זוגיות זקוקה לגיוון, לרענון ולחידוש. טיול יקבים בצפון או טיול טבע מרתק עם מסלול שיכול להיות גם מאתגר מעט בהחלט יביאו לכך.

גם האווירה הקסומה של הצימר הנעים והרומנטי ינתקו אתכם מהשגרה. אורות חמים ומחבקים, ג'קוזי מפנק, יין אדום מומלץ שתוכלו לקבל המלצות עליו מהיקבים שתטיילו בהם, או פשוט מבעלי הצימר וזמן איכות אמיתי, שלכם, למענכם.

איזה אטרקציות הכי מומלצות לזוגות?

בואו נתחיל מהעובדה שסוף שבוע רומנטי או מספר ימים של זמן איכות בצפון כזוג הם כבר אטרקציה נהדרת. מעבר לכך, הצימר המופלא מול השקיעות והזריחות וכל האווירה הבוטיקית, ארוחות כפריות ויינות מופלאים כמו יין כרם בן זמרה המומלץ בפי מטיילים רבים, וגם מביני עניין ביין. כל אלו כולל הכל, הם אטרקציות נפלאות.

אבל אנחנו יודעים שאתם רוצים יותר, ולכן, יש לנו כמה רעיונות מרכזיים שיכולים להפוך את הטיול שלכם לקסום הרבה יותר מהרגיל:

  • רכיבה זוגית על סוסים – רכיבה רומנטית זוגית מאז ומעולם היתה ונראתה כחוויה מהאגדות. האביר על הסוס הלבן, הנסיכה האצילה שנפגשו כשהם רכובים על סוסים, ומשם רכבו יחד אל השקיעה ואל חיים קסומים ביחד. אקט מופלא שגורם לכם להרגיש קרובים אל הטבע, אל הבסיס לאהבה, ובטח אל חיה חכמה ואצילה כמו הסוס. טיול רומנטי כזה אפשר למצוא בכל מתחם נופש לזוגות.
  • סיור ביקב – טיול נעים, במזג האוויר המופלא של הצפון שהופך לרוח קרירה וטובה גם בימי הקיץ החמים ביותר וביקבים הרומנטיים משולב טעימות יין וטעמים מופלאים נוספים של גבינות או פירות יכול להפוך ולשדרג כל טיול וכל סוף שבוע. אתם תכנסו לסיור כזוג רגיל, ופשוט תצאו ממנו הרבה יותר מאושרים וקרובים אחד לשניה.
  • טיסה בכדור פורח – יחד עם בקבוק היין מסיור היקבים, הפרפרים בבטן שעפו מהרומנטיקה הולכים להמשיך ולרגש אתכם בטיסה בכדור פורח זוגית ורומנטית. לצד הנוף המופלא של היקום אתם הולכים להתאהב מחדש. זה גם הרגע להצעות רומנטיות שחשבתם עליהן, או לכל חגיגה שרק עולה בדעתכם החל מיום הולדת, הצעות נישואין, יום חברות, או כל סיבה אישית לאירוע המיוחד והרומנטי הזה. וכן, גם סתם כי מתחשק לכם.
  • סדנאות אוכל משותפות – סדנאות יין, אוכל ומתוקים היא דרך מופלאה לשדרג את החופשה הרומנטית שלכם, וגם ללמוד כמה דברים שתוכלו להשתמש בהם גם כשתהיו כבר בבית, ולהחזיר את הזיכרון המתוק גם הביתה. לעולם הקולינרי יש את הקסם שלו לגרום לכם לגלות אחד על השניה דברים שמעולם לא חשבתם שתגלו בחוויה זוגית מרגשת כל כך. לקולינריה יש את הדרכים המופלאות שלה לגלות לנו.

אטרקציות בצפון, האם רק לזוגות?

אחרי טעימה מתוקה במיוחד עבור אטרקציות לזוגות בצפון מגיעה השאלה הגדולה והמובנת, האם האטרקציות מתאימות רק לזוגות. לטיולים משפחתיים יש 'וייב' אחר, הצפון המופלא מלא באטרקציות שהן גם משפחתיות. החל מקירות טיפוס לילדים, טיולי ג'יפים לכל המשפחה, סיורי עששיות לשעות הקטנות של הלילה ופעילויות אקסטרים במים ועוד.

מתחמי הנופש בצפון כוללים גם אטרקציות לילדים כמו הצגות, אטרקציות קולינריות וגם חדרי בריחה וחידונים מתאימים. גם סדנאות האוכל, והשוקולד מתאימים כאן לכל המשפחה, וכן, גם סדנאות יין עם התאמה לילדים ברמה הקולינרית ללא האלכוהול כמובן. יש לנו יתרון משמעותי במדינה הקטנה שלנו, וזה מזג האוויר. בזמן שבמרכז חם ולוהט, בצפון נעים וקריר והשמש מחבקת ומלטפת. החורף כאן מצליח לתעתע בנו לא מעט, וגם בימים הכי חורפיים שחשבנו שיהיו, השמש יצאה החוצה וליטפה אותנו.

אנחנו יודעים עד כמה החופשים האלו הם אוויר לנשימה עבורכם. בין אם אלו סופי שבוע בלבד, או אפילו כמה ימים באמצע השבוע. בין אם החופשה היא זוגית רומנטית ובין אם היא משפחתית ומלאה באנרגיות אחרות. כשהשגרה מתחילה להעיק ולא ללטף, צריך לתת לה הפסקה. חופשה מפנקת היא בדיוק ההפסקה שהשגרה שלכם צריכה, מגיע לכם, ומגיע לה.

The post אטרקציות לזוגות בצפון appeared first on יקב אדיר.

]]>
https://www.adir-winery.co.il/2021/11/30/%d7%90%d7%98%d7%a8%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%96%d7%95%d7%92%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%9f/feed/ 0